Queijo e Banana são dois ingredientes que casam muito bem. Como cá em casa, gostamos muito de bolos, achámos que este Bolo de Banana e Queijo, para o lanche de natal seria perfeito!
Bolo de Banana e Queijo
Ingredientes:
– 2 bananas
– 3 ovos
– 3/4 caneca de açúcar amarelo
– 1 caneca de farinha com fermento
– 100 gr de Queijo São Jorge 7 meses
– Caramelo líquido q.b.
– Frutos secos para decorar
Preparação:
Colocar no processador de comida os ovos, uma banana e o queijo cortado em pedaços. Usar a função da trituradora até estar tudo bem desfeito.
Juntar o açúcar e bater durante 2 minutos. Em seguida, juntar a farinha e bater até ficar uma massa líquida mas homogénea.
Depois de barrar a forma, deitar um pouco de caramelo. Cortar a banana em pedaços, para decorar. Neste caso, pedi ajuda a um dos filhos e ficou muito bem! É importante eles serem parte do processo!
Deitar a massa na forma e levar ao forno, cerca de 40 minutos, a 180º.
No fim, desenformar e decorar com frutos secos. No nosso caso, colocamos nozes de macadâmia.
Bom apetite e boas festas!
Este é o nosso Bolo de Banana e Queijo. Se quiserem procurar outras receitas de bolos, sigam este link!
Este bolo surgiu do desafio lançado pelo nosso parceiro Lactaçores, a quem agradecemos!
