Cá em casa, pelo menos duas refeições por semana são vegetarianas. Este empadão vegetariano foi muito bem aceite pelos rapazes cá em casa. Nem sempre é fácil encontrar algo que[…]
Tortiglioni com Brócolos e Queijo de S. Jorge
Cá em casa, comemos cerca de 3 refeições vegetarianas por semana. Esta semana, experimentámos Tortiglioni com Brócolos e Queijo de S. Jorge. Apesar de já ser um hábito, é difícil[…]
Tapas, cheirinho a verão e receitas
Quem é que gosta de tapas? Começou o verão, as temperaturas começam a subir e a vontade de comer aquelas comidas mais fortes abranda. Apetece algo simples, pratos leves e[…]
Pura, do campo para o prato
Conhecemos recentemente a PURA e ficámos impressionados com o conceito. A empresa, especialista em comercializar e distribuir produtos horto-frutícolas de qualidade superior para a indústria hoteleira e restauração, faz agora entregas[…]
Bolinhos de Feijão ou Hambúrgueres Falhados
Esta semana, pensei em fazer hambúrgueres de feijão preto… Infelizmente, acabei por fazer bolinhos de feijão e estavam deliciosos. Antes de começarem a fazer a receita, tirem tempo. Apesar de[…]
Menus Covid e organização familiar
Uma das coisas que tenho reparado é que, desde que estamos todos fechados em casa graças ao Covid, a comida desaparece e o facto de comermos todas as refeições por[…]
Dona Flor Café & Bistrô, Paraíso em Cascais
No fim de semana passado, em jeito de comemoração de mais um aniversário de namoro, rumámos a cinco, para muy bela Villa de Cascais. Entre praia e urbe, fizemos um[…]
Nolla meets Prado em Lisboa
Conheci o Chef Carlos Henriques, do restaurante finlandês Nolla, há cerca de 13 anos. Já tinha tido a oportunidade de experimentar as suas iguarias, nessa altura. Continuam primorosas porém, agora,[…]
Menu da Semana, com Miminho
O ano passado, partilhei convosco como fazíamos a organização do menu da semana. Isto facilita-me a forma de orientar as coisas na cozinha ao fim de semana e de, durante[…]
Bebida de Aveia feita em Casa
Há algum tempo que quero fazer bebida de aveia em casa. Tanto o pai como o filho mais velho não se sentem bem a beber leite. Preferem bebidas vegetais, principalmente[…]