SHOWCOOKING E DEGUSTAÇÃO DE CHOCOLATES ARTESANAIS DA PEDAÇOS DE CACAU
Depois de vários eventos de degustação em Gaia, a Pedaços de Cacau estreia dia 23 de julho, em Lisboa, um showcooking com degustação de chocolates artesanais e harmonização com vinhos do Douro.
A Oficina Oito, um espaço onde a gastronomia se encontra com outras artes – e que já foi palco de degustações e workshops das mais variadas cozinhas do mundo – é a casa escolhida para a Pedaços de Cacau mostrar as suas técnicas no primeiro showcooking da marca em Lisboa, liderado por Raquel Lima, artesã e fundadora da marca.
Nesta sessão, os participantes poderão observar o processo de fabrico dos premiados bombons de limão, que depois poderão ser provados em harmonização com DOC Douro White Quinta da Boeira, um vinho branco de 2021. A degustação inclui também crocantes salgados acompanhados de vinho tinto DOC Douro Red 2019 Quinta da Boeira, drageias de maracujá complementadas por vinho do Porto Boeira Port White Diamond e uma tablete de chocolate negro de 72% de cacau com hortelã-pimenta, com vinho do Porto Boeira Port Fine Ruby a acompanhar.
Apaixonada por chocolate, foi em Vila Nova de Gaia que Raquel Lima decidiu partilhar a sua paixão pela arte da chocolataria artesanal com a comunidade. Com um reconhecimento de excelência, contando já com 17 prémios nacionais e internacionais, os chocolates da Pedaços de Cacau são confecionados de forma artesanal, com os melhores ingredientes.
O Showcooking & Degustação acontecerá no dia 23 de julho, das 14:45 às 16:15 horas, na Oficina Oito. O valor de inscrição para uma pessoa é de 30€ e para duas pessoas é de 50€, sendo que as inscrições devem ser realizadas até dia 20 de julho, no link https://lnkd.in/gnX449Ff
