Aos domingos, é dia da sobremesa especial. Esta semana, foi doce da casa, mas diferente. Poderia comer sobremesa especial todos os dias, mas acho que a minha obstetra não ia achar muita piada… E eu, que tenho que me pesar semanalmente e me assusto, também não.
Esta semana, tinha umas bananas tocadas e bem maduras e detesto deitar comida fora. Podíamos fazer papa de banana e bolacha , como os meus filhos tanto gostam. Porém, queria fazer algo diferente… e queria comer leite condensado (estou grávida, perdoem – mesmo quando não estou, também deliro com leite condensado).
Tinha pensado inicialmente fazer um Doce da Casa, daqueles muito simples. Bolacha maria, leite condensado e natas era tudo o que precisava. Depois, lembrei-me de incorporar as bananas e não é que resultou?
Vamos então à receita!
Doce da Casa com um twist tropical
Ingredientes:
- bolacha maria
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de natas
- 4 bananas maduras
- coco ralado, se desejarem
Convém colocar as natas previamente, no frigorífico. Eu usei natas Parmalat, mas podem usar as que preferirem. Bater as natas com um pouco de açúcar, cerca de 3 colheres de açúcar amarelo. Devem adaptar aos vossos gostos e açúcar usado. Nós só usamos açúcar amarelo cá em casa. Quando ficarem densas, coloquem no frigorífico.
Ralar as bolachas, usei cerca de 3/4 de um pacote de bolachas maria, e colocar no fundo da taça que será utilizada. Colocar o leite condensado num tacho, a baixa temperatura. Triturar as bananas e reservar. Mexer o leite condensado, de modo a não pegar e, quando começar a adensar, juntar o puré de banana. Incorporar bem e desligar o fogão. Colocar esta mistura sobre as bolachas. Se quiserem, podem agora colocar coco ralado por cima.
Levem ao frigorífico, até arrefecer. De seguida, juntem as natas e guardem no frigorífico até à hora da sobremesa. Cá em casa, foi um hit!
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